Millionensterben der Körperzellen - Was Enzyme dagegen tun können

Sterben im Sekundentakt: Millionen Körperzellen werden pro Sekunde zerlegt und durch neue ersetzt. Die dafür erforderliche Energie liefern körpereigene Enzyme, die Zündkerzen des Lebens. Sie überwachen unser Erbgut, steigern mit weiteren Vitalstoffen wie Zink oder Selen die Abwehrkräfte und koordinieren Stoffwechselprozesse. „Dank dieser Fähigkeiten kann sich der Organismus selbst regenerieren und Krankheiten überwinden“, sagt Dr. med. Hellmut Münch, Leiter der Medizinischen Enzymforschungsgesellschaft e.V. (MEF). „Doch ab etwa 40 Jahren kommt es zu Enzymmangelsituationen, meist forciert durch chronische Überlastung und eine überwiegend industrielle Ernährung.“ Wer die Enzymspeicher wieder auffüllt, kann vielen Leiden und vorzeitiger Alterung die Stirn bieten.

Dass der Mensch Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium oder Magnesium zum Überleben braucht, ist den meisten von uns bekannt. Kaum aber jemand kennt die maßgebliche Rolle der Enzyme – lebenswichtige Katalysatoren zur Gesunderhaltung, Stärkung der Immunabwehr, bei der Behandlung von Verletzungen, Schmerzen, Entzündungen bis hin zu Verdauungsproblemen. Mutter Natur hat jedem von uns ein bestimmtes Potenzial für die körpereigene Enzymproduktion mitgegeben. Doch schon ab der Pubertät stellt der Organismus mit jedem vollenden Lebensjahrzehnt rund zehn bis 13 Prozent weniger Enzyme her, als noch im Jahrzehnt zuvor.¹ Damit steigt das Risiko für „Betriebsstörungen“: Plötzlich funktionieren wir nicht mehr, wie gewohnt. Sind schnell erschöpft, statt voller Tatendrang. „Auch werden wir anfälliger für Angriffe durch Erreger, Strahlen oder Toxine“, erklärt Hellmut Münch. „Krankheiten häufen sich.“